3 Hari yang lalu, ortu salah satu klienku main ke rumah sambil bawa tape 2 dus..Wah, dari Situbondo, pasti enak nih tape nya. Akhirnya setelah browsing sana browsing sini, dapat resep cake tape keju dari blognya Ibu Hafiz (Kalau mau lihat resep aslinya bisa buka di http://hafizhku.blog.com/300685/?page=last).
Akhirnya setelah sempat tertunda dan memang menunggu tape nya ayem...tadi pagi baru sempet bikin. Dan ternyata uenakkk!!seluruh keluarga pada suka. Thanks Ibu Hafiz buat resepnya.
Ini resepnya, gulanya aku kurangin karena tape nya sudah manis sekali.
Cake Tape Keju
Bahan :
- 300 gr tape singkong (haluskan menggunakan garpu)
- 6 butir kuning telur
- 4 butir putih telur
- 150 gr gula pasir
- 10 gr cake emulsifier
- 160 gr tepung terigu
- 25 gr susu bubuk
- 1/2 sdt Baking Powder
- 150 gr margarine (lelehkan)
- 125 gr keju parut
Cara:
- Kocok telur, gula dan cake emulsifier sampai mengembang dan thick.
- Masukkan tape sedikit demi sedikit sampai rata
- Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder sampai rata
- Masukkan mentega cair, aduk sampai rata
- Masukkan keju parut. Sisakan 25 gr untuk taburan diatasnya.
- Tuang adonan ke loyang kotak ukuran 20 cm, taburi keju parut dan panggang selama kurang lebih 45 menit sampai atasnya kuning kecoklatan.
(Fotonya menyusul yah)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar